Cudduruni: focaccia farcita con broccoli
Il cudduruni con broccolo secondo la tradizione centenaria di casa mia come tramandatami da mia nonna materna. Da provare senza tentennare.
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Lievitati E Fritti
All’interno di questa categoria troviamo delle autentiche bontà a cui difficilmente potrete resistere. Lievitati e fritti, sia dolci che salati, sapranno donarvi momenti di estasi indimenticabili ma a una condizione: che gli dedichiate il tempo necessario. Per alcune ricette, per avere una lievitazione perfetta, è necessario iniziare a impastare il giorno prima.Perciò rimboccati le maniche e tuffati tra farine, lieviti e condimenti e casa tua sarà presto inondata da profumi intensi e attraenti.
In questa sezione troverai tantissime ricette relative alle paste lievitate come i pitoni messinesi, la rianata trapanese, lo sfincione palermitano, le pizzette fritte, i calzoni con prosciutto e mozzarella etc.
Arancine di patate: ricetta facile e gustosa
Le arancine di patate si preparano piuttosto velocemente e sono un antipasto stuzzicante e gustoso. Il bello della ricetta è che potete usare gli ingredienti di vostro gradimento o di cui disponete in quel momento. Il successo sarà comunque assicurato.
Sfincione bagherese – La ricetta per farlo in casa
Il buonissimo Sfincione bagherese alto, morbido, condito con acciughe, fettine di tuma, cipolla e mollica fresca di pane aromatizzata con acciughe, sale, pepe, origano e olio EVO.
‘Nfigghiulata – Ricetta siciliana a modo mio
La 'Nfigghiulata è una pasta di pane lievitata, arrotolata e tagliata a fettine dopo essere stata farcita con bietole (giri), salsiccia e pomodori secchi. Ovviamente i condimenti possono variare in base ai propri gusti utilizzando tuma oppure ricotta assieme a salame, oppure una caciotta con sarde salate e semi di...
Pizzette siciliane: proprio come quelle del bar
Le Pizzette siciliane sono preparate con la pasta brioche alla siciliana e se seguirete fedelmente la ricetta vi garantisco dei "pezzi" sorprendenti per gusto e morbidezza.
Pizzette fritte ennesi
Ecco come preparare delle irresistibili Pizzette fritte ennesi, una morbida pasta di pane farcita con formaggio, olive nere e acciughe salate.
Pizzette fritte
Le pizzette fritte sono uno dei piatti più goduriosi che possano esistere. Si possono condire in mille modi il cui limite è dato dalla mancanza di fantasia.
Pizza agrigentina
Trasferiamoci nella valle dei templi alla scoperta di questa ricetta della Pizza agrigentina, semplice e gustosa, consapevoli che la tradizione siciliana della pizza non ha nulla da invidare a quella più blasonata napoletana.