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Pignolata palermitana: ricetta del Carnevale

  • Dolci e Dessert
  • Video ricette
Tempo totale: 110 min.
  • Cereali contenenti glutine
  • Uova

Pasta al forno alla catanese: bontà unica

  • Primi Piatti
Tempo totale: 150 min.
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte e derivati
  • Uova

Bruciuluni: Ricetta e Videoricetta

  • Secondi Piatti
  • Video ricette
Tempo totale: 75 min.
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte e derivati
  • Uova

Ricette Siciliane – Piatti tipici di cucina siciliana

Oltre 700 ricette siciliane suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.
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Pasta con pomodori secchi e tonno

Tempo totale: 20 min.
  • Primi Piatti
La Pasta con pomodori secchi e tonno è una di quelle ricette che stuzzica l’appetito e fa venir voglia di prepararla subito. Oltre a queste innegabili virtù ha, dalla sua,...
2 Commenti
2.208 Visualizzazioni
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Polpettone di melanzane filante

Tempo totale: 90 min.
  • Ricette con Melanzane
  • Secondi Piatti
Il polpettone di melanzane è la versione vegetariana ed estiva del classico polpettone di carne che tutti noi conosciamo. La ricetta conta innumerevoli varianti che ogni famiglia personalizza secondo gusti...
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1.953 Visualizzazioni
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Polpette di zucchine

Tempo totale: 25 min.
  • Antipasti
  • Secondi Piatti
Le polpette di zucchine sono uno stuzzicante piatto che potrete presentare sia come antipasto che come secondo piatto. La ricetta, nella versione che presento oggi, ricorda da vicino le più...
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3.313 Visualizzazioni
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Pasta con tonno fresco e pomodorini

Tempo totale: 60 min.
  • Primi Piatti
La Pasta con tonno fresco e pomodorini è una ricetta tipica della Sicilia occidentale e in particolare della provincia di Trapani. In quella zona, per questa ricetta, viene usato un...
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3.932 Visualizzazioni
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Biancomangiare siciliano con biscotti

Tempo totale: 35 min.
  • Dolci e Dessert
  • Video ricette
Il Biancomangiare si presenta a mo' di budino dal colore bianco e dall'intenso aroma di cannella. Grazie al suo candore dona eleganza e raffinatezza ad ogni fine pasto.
4 Commenti
11.169 Visualizzazioni
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Zucchina lunga in umido: la “cucuzza” siciliana

Tempo totale: 40 min.
  • Secondi Piatti
  • Zuppe e Minestre
La ricetta della zucchina lunga in umido è un piatto tipicamente siciliano, molto diffuso durante la stagione estiva quando sui mercati degli ortolani abbonda la zucchina serpente. E’ questo infatti...
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2.176 Visualizzazioni
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Bianco e nero messinese

Tempo totale: 135 min.
  • Dolci e Dessert
Il bianco e nero messinese è un dolce tipico della città di Messina, una morbida e golosa collinetta di bignè che vengono farciti con una delicata panna e ricoperti da...
2 Commenti
1.602 Visualizzazioni
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Carpaccio di pesce spada: il sushi siciliano

  • Antipasti
  • Secondi Piatti
Il Carpaccio di pesce spada può essere considerato il nostro sushi alla siciliana, uno squisito antipasto, fresco e leggero con cui iniziare un pranzo a base di pesce. Per chi...
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3.243 Visualizzazioni
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Fegato in agrodolce con cipolla

Tempo totale: 65 min.
  • Secondi Piatti
Il fegato in agrodolce con cipolla è una di quelle ricette che a molti fanno storcere la bocca non amando mangiare le interiora. Li capisco, perché anch’io non sono una...
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2.824 Visualizzazioni
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Polpette al limone: ricetta agrumata al profumo di Sicilia

Tempo totale: 40 min.
  • Secondi Piatti
Le polpette al limone sono piccole e morbide sfere di carne tritata di vitello impastata con la scorza del limone – rigorosamente bio – fritte in padella e ricoperte dal...
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1.823 Visualizzazioni
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