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Braciole messinesi – ricetta tipica siciliana

  • Secondi Piatti
Tempo totale: 25 min.
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte e derivati

Polpettone al sugo

  • Secondi Piatti
Tempo totale: 90 min.
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte e derivati
  • Uova

Favazza termitana

  • Lievitati e Fritti
  • Speciale Street food
  • Street Food
Tempo totale: 100 min.
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte e derivati
  • Pesce e derivati

Sciù con crema di ricotta: dolci tipici palermitani

  • Dolci e Dessert
  • Video ricette
Tempo totale: 85 min.
  • Cereali contenenti glutine
  • Frutta a guscio
  • Latte e derivati
  • Uova

Olive verdi condite: tipica ricetta di novembre

  • Antipasti
  • Contorni
  • Speciale Olive
  • Antipasti
  • Contorni
  • Speciale Olive
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Sedano

Ricette Siciliane – Piatti tipici di cucina siciliana

Oltre 500 ricette siciliane suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.
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Pasta ‘ncasciata con broccolo

Tempo totale: 155 min.
  • Primi Piatti
Lo sapete che la Pasta 'ncasciata con broccolo è tra i piatti preferiti dal commissario Montalbano, uno che di cucina siciliana se ne intende certamente?
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12.788 Visualizzazioni
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Sparacelli affogati

Tempo totale: 45 min.
  • Contorni
  • Secondi Piatti
Ero certa che mai mi sarebbe successo di ripensare con commozione agli sparacelli affogati. Da piccola, durante il periodo invernale, questo era uno dei contorni che con più frequenza mia...
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117 Visualizzazioni
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Alici farcite al forno con pomodorini

Tempo totale: 55 min.
  • Secondi Piatti
Per gli amanti del pesce azzurro è in arrivo la ricetta delle alici farcite al forno con pomodorini, un piatto semplice e di rapida esecuzione ma che donerà enorme piacere....
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1.577 Visualizzazioni
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Pasta con sugo di patate

Tempo totale: 50 min.
  • Primi Piatti
Chissà quante volte l’avrete mangiata ma la Pasta con sugo di patate, pur essendo un piatto semplice, economico e fatto con ingredienti poveri ha un sapore strepitoso. Né estiva né...
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807 Visualizzazioni
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Polpo con patate in umido al vino rosso

Tempo totale: 110 min.
  • Secondi Piatti
Se parliamo di polpo il polpo con patate in umido è tra i miei piatti preferiti. Caldo, morbido, ricco e con un gusto avvolgente ti accompagnerà a lungo col suo...
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2.247 Visualizzazioni
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Peperoni ripieni di carne: ricetta semplice e gustosa

Tempo totale: 60 min.
  • Secondi Piatti
I peperoni ripieni di carne sono un piatto gustoso, facile da preparare e che mette anche allegria. Verdi, gialli o rossi i peperoni si prestano naturalmente, grazie alla loro forma...
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962 Visualizzazioni
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Capretto al forno con patate e cipolle

Tempo totale: 10 min.
  • Secondi Piatti
Il capretto al forno con patate e cipolle è uno dei piatti più tipicamente presenti sulle tavole dei siciliani durante le feste di Pasqua. Pasqua, appunto; che c’entra con il...
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2.107 Visualizzazioni
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Pasta cà pastigghia: antica ricetta siciliana

Tempo totale: 100 min.
  • Primi Piatti
  • Zuppe e Minestre
Quanti sono quelli che conoscono la Pasta cà pastigghia? Scommetto molto pochi, perché se c’è un piatto realmente scomparso della gastronomia siciliana questo entra, senza difficoltà, nella top ten. E’ una...
2 Commenti
1.634 Visualizzazioni
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Pasta con la lattuga

Tempo totale: 30 min.
  • Primi Piatti
Scrivere della pasta con la lattuga è un atto emozionante e quasi commovente perché mi riporta agli anni in cui, io piccolina, guardavo mia nonna mondare il cespo di lattuga...
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1.315 Visualizzazioni
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Diplomatici con crema pasticcera

Tempo totale: 250 min.
  • Dolci e Dessert
Oggi torniamo a parlare di dolci siciliani con la ricetta dei diplomatici con crema pasticcera. Anche se ne esistono numerose varianti di norma il dolce è composto da due strati...
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1.519 Visualizzazioni
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Pizza con cicoria e salsiccia

Tempo totale: 200 min.
  • Lievitati e Fritti
La pizza con cicoria e salsiccia è un piatto che non appartiene esclusivamente alla nostra isola ma comune anche ad altre regioni d’Italia. Si tratta di un impasto di pasta...
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1.048 Visualizzazioni
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