Ricette Tipiche di Cucina Siciliana

Le ricette siciliane più buone suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.

PASTA CON CARCIOFI E RCIOTTA

fresca insalata di arance e carciofi

INSALATA DI CARCIOFI…

Una fresca e originale ricetta con la quale stupire i vostri commensali è questa Insalata di carciofi e arance. Un piatto che sorprenderà per contrasti di sapori e consistenze nuove…         Leggi di più

BISCOTTI EXCELSIOR

BISCOTTI EXCELSIOR

I Biscotti da dessert Ecxelsior sono dei pasticcini al burro sovrapposti a due a due e farciti con pasta di mandorle. Vengono ricoperti per metà da cioccolato rigorosamente…    Leggi di più

PASTA A FROCIA

PASTA A FROCIA

Classica ricetta di recupero degli spaghetti avanzati con la Pasta a frocia. Basta un po’ di pecorino e qualche uovo per trasformare un piatto stanco in una autentica delizia…            Leggi di più

BUCCELLATI DI MANDORLA

BUCCELLATI ALLE…

Alcuni preziosi consigli per preparare dei buonissimi Buccellati alle mandorle, una variante dei buccellati con fichi: dalla pasta frolla, alla farcitura fino all’assemblaggio finale….    Leggi di più

sciù-con-crema-di-ricotta

SCIU’ CON CREMA…

Gli Sciù con crema di ricotta  sono un dolce tipico della pasticceria siciliana. Come si intuisce dal nome sono delle palline di pasta choux, internamente vuote, che si prestano bene ad essere…      Leggi di più

CARCIOFI ALLA GIBELLINESE

CARCIOFI ALLA GIBELLINESE

I Carciofi alla gibellinese sono una ricetta semplice dove la cremosità data dal succo di limone mescolato alla farina crea una cremina che riveste i carciofi in maniera avvolgente. Basta pulire…       Leggi di più

pane cunzatu

PANE CUNZATU

pane fritto con alici e formaggio

Pane fritto con tuma e acciughe

polpette di sarde

Polpette fritte di alici

pane cunzato alla messinese

Pane cunzato alla messinese

carciofi con olio e limone

Carciofi bolliti

VAI ALLA PAGINA