Pasta con macco di piselli secchi
La pasta con macco di piselli secchi è la ricetta perfetta che vi farà sentire amati e coccolati da una minestra calda e cremosa, immancabile per i siciliani durante i...
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Ricette Siciliane – Piatti tipici di cucina siciliana
Oltre 670 ricette siciliane suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.Pasta con ricotta e piselli: piatto cremoso e delicato
Tempo totale: 70 min.
La pasta con ricotta e piselli è un primo delicato, cremoso e anche piuttosto veloce. Ciò che la rende interessante è l’accostamento tra la dolcezza della ricotta, ridotta a una...
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Uova strapazzate con piselli
Tempo totale: 75 min.
Quella che vi propongo oggi è la ricetta delle uova strapazzate con piselli, un secondo super saporito che può essere considerato un piatto unico completo. A volte mi ritrovo, per...
671 Visualizzazioni
Pasta a taianu: ricetta tipica di Cefalù
Tempo totale: 210 min.
La Pasta a taianu è un sontuoso e ricchissimo piatto che potrete gustare se vi trovaste a passare dalle parti di Cefalù, famosissima città turistica della Sicilia occidentale. Come capita...
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Cipolline in agrodolce: come prepararle
Tempo totale: 75 min.
Le cipolline in agrodolce appartengono di diritto ai piatti classici della grande tradizione dei contorni della cucina italiana. La cipolla borettana, dalla forma tipicamente schiacciata, dal colore chiaro e dal...
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Frittata con salsiccia e primo sale
Tempo totale: 50 min.
La frittata con salsiccia e primosale è una ricetta super saporita, tipica non solo di alcune zone della Sicilia ma presente anche in Calabria. Corrisponde al vero che noi siamo...
1.609 Visualizzazioni
Sformato di melanzane al forno
Tempo totale: 120 min.
Lo sformato di melanzane al forno è una ricetta versatile che si presta a numerose varianti e che può risolvere una cena con buon successo. Prima di tutto mi piace...
1.214 Visualizzazioni
Biscotti al miele: i rami di miele siciliani
Tempo totale: 40 min.
I biscotti al miele, conosciuti anche con il nome di rami di miele, sono dei tipici dolci siciliani che si preparano in Sicilia durante il periodo dei Morti. Il loro...
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Pasta con ricotta e pomodoro: fatti coccolare dal gusto
Tempo totale: 30 min.
Pasta con ricotta e pomodoro, a cosa potreste mai pensare di più semplice e “coccoloso“? Beh, vi confesso che questa è la ricetta che chissà quante volte avrò mangiato da...
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Sfince dei poveri
Tempo totale: 180 min.
In Sicilia, e a Palermo in particolare, vengono chiamate "sfinci", "sfingi" o "spince" e sono uno dei tanti dolci dell'isola per il quale si è creato un legame con una...
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