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Pasta con la glassa

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Cotolette di funghi pleurotus: ricetta vegetariana

  • Antipasti
  • Contorni
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Tempo totale: 14 min.
  • Cereali contenenti glutine
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Giri col pomodoro assassunati

  • Contorni
Tempo totale: 70 min.

Gelo di mandarino

  • Dolci e Dessert
Tempo totale: 17 min.

Alici fritte in pastella

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  • Secondi Piatti
Tempo totale: 93 min.
  • Cereali contenenti glutine
  • Pesce e derivati

Ricette Siciliane – Piatti tipici di cucina siciliana

Oltre 600 ricette siciliane suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.
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Sfincione palermitano

Tempo totale: 165 min.
  • Lievitati e Fritti
  • Speciale Street food
  • Street Food
  • Video ricette
Il segreto per gustare lo sfincione palermitano risiede nella doppia lievitazione. La prima al termine dell'impasto che deve essere, morbido, elastico e leggero e la seconda dopo che si è...
1
10 Commenti
156.662 Visualizzazioni
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Carciofi alla pizzaiola

Tempo totale: 75 min.
  • Antipasti
  • Contorni
  • Ricette con Carciofi
  • Secondi Piatti
I Carciofi alla pizzaiola sono uno di quei piatti che possiamo definire furbi perché fanno della loro versatilità un punto di forza. Possono essere presentati come gustoso antipasto, appetitoso contorno...
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397 Visualizzazioni
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Carciofi in umido con patate

Tempo totale: 50 min.
  • Contorni
  • Ricette con Carciofi
  • Secondi Piatti
I carciofi in umido con patate sono una tra le classiche ricette della cucina invernale, un abbinamento tra i più amati e apprezzati in tutto il paese. Serviti sia come...
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2.119 Visualizzazioni
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Spaghetti con colatura di alici

Tempo totale: 15 min.
  • Primi Piatti
Gli spaghetti con colatura di alici sono un primo piatto di pasta che appartiene alla cucina meridionale e non solo siciliana. Dalla costiera amalfitana, dov’è situato il piccolo comune di...
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1.076 Visualizzazioni
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Primo sale impanato al forno

Tempo totale: 20 min.
  • Antipasti
Il primo sale impanato al forno è una golosa ricetta, semplice e veloce, da servire come sfizioso antipasto in una cena informale o in un buffet. Delle belle fette di...
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1.082 Visualizzazioni
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Crema di ricotta: consigli per farla bene

Tempo totale: (escl.riposo) 15 min.
  • Dolci e Dessert
  • Preparazioni di base
  • Video ricette
Oggi vi parlerò della preparazione della crema di ricotta base di moltissimi dolci della pasticceria siciliana. Cassate e cannoli devono gran parte del loro successo alla perfetta realizzazione della crema che...
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2.975 Visualizzazioni
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Scorze dei cannoli: come farli in casa

Tempo totale: 67 min.
  • Dolci e Dessert
Una ricetta "propedeutica" quella delle scorze dei cannoli con la quale preparare uno dei dolci più famosi della pasticceria siciliana: i cannoli siciliani.
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30.946 Visualizzazioni
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Ricetta Cannolo siciliano

Tempo totale: 127 min.
  • Dolci e Dessert
  • Speciale Street food
  • Street Food
  • Video ricette
Se c'è un dolce che oramai non è più soltanto un dolce ma un vero e proprio monumento della pasticceria e gastronomia siciliana è il cannolo siciliano. Assieme alla cassata...
2 Commenti
13.608 Visualizzazioni
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Fave con aglio e cipolla a coniglio

Tempo totale: 70 min.
  • Contorni
Le fave con aglio e cipolla anche dette "fave a coniglio" sono molto amate da tutti i siciliani. Vanno mangiate rigorosamente con le mani praticando un piccolo foro con i...
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6.391 Visualizzazioni
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Focaccia messinese

Tempo totale: 85 min.
  • Lievitati e Fritti
  • Speciale Street food
  • Street Food
La focaccia messinese è tra i cibi di strada più amati dagli abitanti della città dello stretto. Da moltissimi anni – la sua nascita è collocata intorno agli inizi del...
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1.551 Visualizzazioni
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Scorze d’arancia candite al cioccolato

Tempo totale: 30 min.
  • Dolci e Dessert
Le Scorzette di arance candite al cioccolato sono dei dolcetti tipici della pasticceria siciliana piacevoli da gustare e che si preparano facilmente anche se richiedono una preparazione piuttosto lunga.
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5.629 Visualizzazioni
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