Carpaccio di polpo
Il carpaccio di polpo è un antipasto leggero, delicato, ipocalorico e dal grande impatto scenografico. Una ricetta tipicamente estiva grazie alla quale stupire ospiti e amici. Di solito è una...
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Ricette Siciliane – Piatti tipici di cucina siciliana
Oltre 670 ricette siciliane suddivise per Categorie e Ingredienti, selezionate e commentate.Pasta con i ricci: il mare nel piatto
Tempo totale: 50 min.
La pasta con i ricci è una prelibatezza tutta siciliana dall’intenso sapore e dall’invitante profumo di mare. Se doveste avere la fortuna di trovare sul bancone del vostro pescivendolo dei...
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Pesto pantesco: ricetta tipica di Pantelleria
Tempo totale: 30 min.
Il pesto pantesco è una delle ricette tipiche più buone che potrete assaggiare se vi trovaste a trascorrere qualche giorno nella meravigliosa isola di Pantelleria; un condimento dal sapore deciso e...
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Confettura di melone bianco
Tempo totale: 30 min.
La confettura di melone bianco si ottiene dai meloni gialli anche noti come meloni d’inverno. Caratterizzati da una polpa bianca e succosa non appena tagliati sprigionano tutto il loro profumo...
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Polpette di pesce spada e melanzane al sugo
Tempo totale: 90 min.
La ricetta delle polpette di pesce spada e melanzane al sugo sono certa stuzzicherà il vostro palato e avrà il potere di stimolare la vostra curiosità. Morbide, delicate e gustose...
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Granita al limone
Tempo totale: 255 min.
Accaldati e spossati? La Granita al limone è l'ideale per dissetarsi e rinfrescarsi durante le calde estati siciliane e da gustare assieme a una bella brioche col "tuppo".
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Pasta con sugo di melanzane
Tempo totale: 105 min.
La pasta con sugo di melanzane è il piatto che conquista con la sua semplicità e il sapore dolce e avvolgente. Sapori tipicamente mediterranei propri della stagione estiva come la...
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Gelo di limone, note di agrumi siciliani
Tempo totale: 20 min.
Il gelo di limone è il tipico dolce al cucchiaio dell’estate siciliana, dessert dai profumi fruttati e agrumati. Stagione rovente e assolata l’estate in Sicilia sovente non dà tregua, con...
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Pesche dolci con crema pasticcera
Tempo totale: 45 min.
Le pesche dolci all’alchermes sono un dolce delizioso composto da due semisfere di pasta biscotto farcite con crema pasticcera (o altre creme di cioccolato, confettura o ricotta), imbevute di liquore...
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Grissini al sesamo: ricetta da forno siciliana
Tempo totale: 40 min.
I grissini al sesamo (grissini ca giuggiulena o grissini cu ciminu) sono una di quelle ricette del cuore cui sono rimasta sempre molto affezionata. Per tutti gli anni del liceo,...
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