Video ricette | Fornelli di Sicilia

Video Ricette

Scopri tutte le Video ricette con i piatti più famosi della Cucina Siciliana.

Video ricette brevi e complete per preparare al meglio le ricette siciliane ed essere sicuri di presentare alla perfezione ogni piatto della tradizione.

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Melanzane a cotoletta croccanti e saporite

Tempo totale: 25 min.

Siciliana

Se a Milano hanno la cotoletta alla milanese a Palermo abbiamo la "cotoletta di melanzana" che può annoverarsi come espressione della cucina povera siciliana. Le "cotolette di melanzana" sono una ricetta a base di melanzane molto conosciuta a Palermo.

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17.530 Visualizzazioni

Sciù con crema di ricotta: dolci tipici palermitani

Tempo totale: 85 min.

Siciliana

Gli Sciù con crema di ricotta sono un dolce tipico della tradizione pasticcera palermitana. Come dice il nome stesso sono delle palline di pasta choux farcite con crema di ricotta o con crema di pistacchio, crema al caffè oppure al cioccolato.

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11.897 Visualizzazioni

Cazzilli-3 consigli per le crocchette di patate siciliane

Tempo totale: 160 min.

Siciliana

Se non siete mai stati a Palermo significa che non avete ancora avuto la fortuna di assaggiare "i Cazzilli" (detti anche Crocchè) ovvero delle crocchette di patate che, assieme alle panelle, sono uno dei più popolari "cibi di strada" della provincia di Palermo.

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42.370 Visualizzazioni

Anelletti al forno alla palermitana

Tempo totale: 150 min.

Siciliana

Se venite a Palermo e sentite un palermitano pronunciare la parola "timballo" sappiate che sta parlando di una cosa ben precisa e cioè gli "Anelletti al forno".

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39.283 Visualizzazioni

Buccellati siciliani, il dolce tipico del Natale siciliano

Tempo totale: 155 min.

Siciliana

Immancabile dolce del Natale siciliano, profumata pasta frolla farcita con fichi secchi, mandorle e cioccolato.

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24.286 Visualizzazioni

Marmellata di mandarino: profumi da spalmare

Tempo totale: 90 min.

Siciliana

La marmellata di mandarino è la conserva ideale per gli amanti dei sapori agrumati dell'inverno. Immaginate una bella crostata farcita con marmellata di mandarino in piena estate, non male vero? Oltretutto bastano veramente pochi ingredienti e il gioco è fatto. Vediamo come fare.

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9.081 Visualizzazioni

Calamari ripieni alla siciliana

Tempo totale: 52 min.

Siciliana

La ricetta dei Calamari ripieni alla siciliana è un cult per tutti i siciliani che amano questi molluschi. Con la loro conformazione a sacchetto si prestano in maniera naturale ad essere farciti in maniera ricca e profumata. In questo caso sono stati usati alcuni degli ingredienti principe della cucina mediterranea...

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1.415 Visualizzazioni

Macco di fave secche, la ricetta della nonna

Tempo totale: 135 min.

Siciliana

Il macco di fave secche è una zuppa di fave ridotte in purea che si prepara in tutta l’isola in numerose varianti: con il finocchietto selvatico o senza , con i tenerumi o senza , con o senza pasta.

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