Video ricette - Fornelli di Sicilia

Video Ricette

Scopri tutte le Video ricette con i piatti più famosi della Cucina Siciliana.

Video ricette brevi e complete per preparare al meglio le ricette siciliane ed essere sicuri di presentare alla perfezione ogni piatto della tradizione.

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Pasta con i tenerumi: delizia estiva

Tempo totale: 55 min.

Siciliana

La Pasta con i tenerumi è un appuntamento irrinunciabile per ogni palermitano doc nonostante la colonnina di mercurio stazioni stabilmente tra i 38 e i 40°, ma la sua bontà deve essere gustata almeno una volta l'anno.

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21.771 Visualizzazioni

Pasta alla Norma: la ricetta originale

Tempo totale: 90 min.

Siciliana

Ricetta e Videoricetta di uno dei capolavori indiscussi della cucina tipica siciliana: la "pasta alla Norma", un piatto che racchiude in se tutti i profumi e i sapori e i colori della Sicilia: dalle saporite melanzane fritte, all'inebriante basilico fino al succulento pomodoro.

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20.085 Visualizzazioni

Polpettone al sugo morbidissimo

Tempo totale: 90 min.

Siciliana

A casa mia il Polpettone al sugo era il piatto della Domenica (assieme alle polpette). Sveglia alle 8.30, colazione, doccia e poi mia mamma mi preparava per andare ad assistere alla messa delle 10. Prima si usava così...

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51.033 Visualizzazioni

Cavolfiore impanato al forno: ricetta light

Tempo totale: 70 min.

Siciliana

Il cavolfiore impanato al forno è una ricetta facile da eseguire e piuttosto veloce. Le fette di broccolo (come lo si chiama in Sicilia) sarà ricoperto da una classica panatura fatta con uovo e pangrattato mischiato con caciocavallo grattugiato, aglio e prezzemolo che conferirà una crosticina croccante mentre l’interno resterà...

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25.176 Visualizzazioni

Pollo alla cacciatora alla siciliana: ricetta della nonna

Tempo totale: 55 min.

Siciliana

Il pollo alla cacciatora alla siciliana è tra le ricette più succulente con cui servire questo volatile così tanto utilizzato nella cucina tradizionale dell’isola. Quella che presento oggi è ciò che possiamo definire la classica ricetta della nonna; la ricetta come l’ho conosciuta da sempre, così carica di aromi e...

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27.245 Visualizzazioni

Pane cunzatu, l’originale ricetta siciliana

Tempo totale: 15 min.

Siciliana

Il pane cunzatu è uno dei cibi di strada più buoni e conosciuto in tutta la Sicilia. La tradizione vuole che venga condito con abbondante olio EVO, primosale, pomodori, origano e acciughe sott'olio.

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68.669 Visualizzazioni

Fave secche in umido: la videoricetta

Tempo totale: (escluso ammollo) 125 min.

Siciliana

Le fave secche in umido sono uno di quei contorni che, non di rado, finiscono col rappresentare il piatto unico per una cena gustosa e sostanziosa. Ma cosa sono le fave secche? Le fave secche sono disponibili tutto l’anno e ogni momento è buono per servire questa ricetta. Le fave...

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107.702 Visualizzazioni

Pasta con i broccoli arriminati

Tempo totale: 55 min.

Siciliana

Quella di oggi è una di quelle ricette che più tipiche non si può. La pasta con broccoli arriminati rappresenta, soprattutto per i palermitani, uno dei piatti più buoni in assoluto.

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161.035 Visualizzazioni

Antipasti	Contorni
Dolci e Dessert	Insalate
Lievitati e Fritti	Primi Piatti
Secondi Piatti	Street Food

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