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Frittatine di uova con salsa

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Ingredienti

Numero Porzioni:
3 uova
1 cucchiaio di caciocavallo grattugiato
1 cucchiaio di mollica di pane raffermo
75 cl di passata di pomodoro
una manciata di foglioline di menta
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di zucchero
olio per friggere
olio EVO
sale
pepe

Informazioni nutrizionali

3.7g
Proteine
18.1g
Grassi
3.8g
Carboidrati
2.8g
Zuccheri
1g
Fibra
199
Kcal

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Frittatine di uova con salsa

Allergeni:
  • Cereali contenenti glutine
  • Latte e derivati
  • Uova

Morbide e succose queste frittatine di uova con salsa rappresentano un comfort food tra i più buoni. L'abbinamento ideale è con una fresca insalatina di lattuga e del pane appena appena tostato

  • 10 min.
  • 20 min.
  • 30 min.
  • Porzioni 2
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Vi confesso che le frittatine di uova con salsa sono uno dei miei piatti preferiti. Le preparo quando ho voglia di coccolarmi un po’ e assaporare qualcosa di super buono. Io le mangio in abbinamento ad una bella e fresca insalata di lattuga. Se poi non hai molto tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena sono la soluzione perfetta. Oltre che molto semplici e veloci da preparare sono un secondo davvero molto gustoso.

frittata uova con la salsa

La loro bontà dipende dalla salsa di pomodoro che viene assorbita dalla frittatina, che gonfiandosi come una spugna, diventa soffice e morbida. Ne faccio sempre in quantità industriale per far si che ne avanzi sempre qualcuna così da poterla mangiare all’interno di un bel panino morbido.Ve le consiglio, non ve ne pentirete. Guarda tante altre ricette su ricette con frittate.

Fasi

1
Fatto

Sgusciate le uova in una ciotola e battetele con una forchetta.

2
Fatto

Aggiungete il caciocavallo, la mollica di pane, le foglioline di menta e una presa di sale amalgamando il tutto.

3
Fatto

Scaldate l’olio per friggere in una padella e con un cucchiaio versate il composto formando delle frittelle rotonde.

4
Fatto

Mettete l’aglio e i due cucchiai d'olio EVO in un pentolino ed appena scaldato aggiungete la salsa, il sale e lo zucchero.

5
Fatto

Portate al bollore e immergetevi le frittatine.

6
Fatto

Lasciate cuocere a fuoco medio per 7/10 minuti.

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