Ingrediente: zucchero

Crostata di ricotta

Tempo totale: 75 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

La crostata di ricotta è un delizioso dolce che si caratterizza per la sua base croccante e il ripieno morbido e cremoso. Diffusa soprattutto in Sicilia ti conquista grazie al suo sapore delicato e al profumo. È un dolce versatile che si presta bene a essere servito in diverse occasioni,...

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Torta Fedora – Tradizionale dolce siciliano

Dolci e Dessert

Siciliana

Oggi vorrei presentarti la deliziosa Torta Fedora, un’autentica prelibatezza siciliana ancorché semplice e facile da preparare. Si compone di un classico Pan di Spagna imbevuto di bagna al maraschino e farcito con un generoso strato di crema di ricotta. La guarnitura finale vede protagoniste fogliame di mandorle e granella di...

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Pasta con ricotta e pomodoro: fatti coccolare

Tempo totale: 30 min.

Primi Piatti

La pasta con ricotta e pomodoro è un classico della cucina siciliana che combina la cremosità della ricotta fresca con la dolcezza e l’acidità della passata di pomodoro. Questa ricetta, semplice ma gustosa, è perfetta per chi desidera preparare un pasto delizioso in poco tempo; appena quello necessario per lessare...

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Granita di gelsi neri: ricetta senza gelatiera

Dolci e Dessert

Siciliana

La granita di gelsi neri è una delle varianti più amate e tradizionali tra le numerose presenti nell’isola. Ma andiamo con ordine e seguitemi. Siamo in Sicilia, primavera inoltrata diciamo fine maggio inizi di giugno, un caldo che a tratti si preannuncia afoso con i ragazzini che già indossano i...

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Caponata catanese

Tempo totale: 110 min.

Siciliana

La caponata catanese appartiene alla più classica tradizione della cucina siciliana. Tra le oltre 30 varianti di caponate questa si distingue per la presenza di alcuni ingredienti.

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Pasta con melanzane fritte e ricotta salata

Tempo totale: 60 min.

Siciliana

Sei in estate e hai voglia di qualcosa di super gustoso e rassicurante? Cosa c'è di meglio di questi Rigatoni con salsa di melanzane fritte e ricotta salata?

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Confettura di nespole – l’estate in barattolo

Tempo totale: 55 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

La Confettura di nespole è facile da preparare e di gran lunga più buona di quelle che, difficilmente, si trovano in commercio. Vediamo come preparare una buona conserva con pochissimi ingredienti e, soprattutto, senza conservanti chimici.

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Granita al limone: ricetta originale

Tempo totale: 255 min.

Siciliana

Accaldati e spossati? La Granita al limone è l'ideale per dissetarsi e rinfrescarsi durante le calde estati siciliane e da gustare assieme a una bella brioche col "tuppo".

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