Carpaccio di pesce spada: il sushi siciliano
Il Carpaccio di pesce spada può essere considerato il nostro sushi alla siciliana, uno squisito antipasto, fresco e leggero con cui iniziare un pranzo a base di pesce. Per chi non conoscesse questa ricetta si tratta di fettine di pesce spada tagliate molto sottilmente, al massimo 2 mm, e consumate...