pasta con pesto di basilico e patate fritte

Pasta con pesto di basilico e patate fritte

Oggi voglio consigliarvi un piatto strepitoso, semplice e veloce ma ricco di gusto come la Pasta con pesto di basilico e patate fritte. Possiamo considerarlo come una variante del Pesto alla trapanese, una ricetta tipica della parte occidentale dell’isola. La differenza è data dalla sostituzione del pomodoro fresco con i pomodori secchi sott’olio e, soprattutto, dalle patatine fritte che, mischiate al pesto di basilico e ai pomodri secchi aggiungono una nota di dolcezza che piace proprio a tutti.

pasta con pesto di basilico e patate fritte

pasta con pesto di basilico e patate fritte

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