Ingredienti
- 2 mazzi di finocchietti selvatici
- 350 gr di riso Carnaroli
- 2 spicchi di aglio
- 3 pomodori
- olio EVO
- sale
- pepe
Introduzione
Nuova ricetta che prevede l’uso di un ingrediente che adoro e con il quale prepariamo il Riso con finocchietto selvatico. Un piatto profumato e dal gusto delicato, perfetto per il periodo invernale, che si prepara con estrema facilità. Se ti piace il riso puoi provare anche altre ricette come Riso con lenticchie e carciofi, Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle, il Risotto al prezzemolo, il Risotto con asparagi, il Gattò di riso etc.
Fasi
1 Fatto | Pulite i finocchietti lavandoli accuratamente e sbollentateli in acqua salata per 15 minuti. |
2 Fatto | Scolateli e tagliuzzateli finemente. |
3 Fatto | In un tegame fate imbiondire l’aglio con dell’olio, aggiungete i finocchietti e fate rosolare per pochi minuti. |
4 Fatto | Unite i pomodori a dadini e lasciate cuocere per una ventina di minuti. |
5 Fatto | Aggiungete l'acqua necessaria per la cottura del riso. |
6 Fatto | Non appena l'acqua arriva a bollore versate il riso e portate a cottura |
7 Fatto | Non appena cotto completate con una leggera spolverata di pepe e portate a cottura. |
