insalata di carciofi e arance

Insalata di carciofi e arance

Volete un’idea per presentare un contorno originale che susciterà la curiosità dei vostri ospiti? L’Insalata di carciofi e arance è il piatto perfetto per questo periodo di stagione e la ricetta giusta per accompagnare piatti di carne particolarmente ricchi. Un piatto sorprendente per contrasto di consistenze e sapori che contrappone la dolcezza dell’arancia all’amaro dei carciofi, alla sapidità del pecorino la rotondità dell’olio; insomma un piatto autenticamente siciliano. Provatelo e non ve ne pentirete e se l’idea vi è piaciuta provate pure l’insalata di arance, finocchi e acciughe.

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