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Ingrediente: miele

Biscotti algerini, specialità palermitana

Tempo totale: (oltre riposo in frigo) 30 min.
I Biscotti Algerini? Sì sì tranquilli, non sto trasformando il blog in una raccolta di ricette etniche di paesi al di là del Mediterraneo. I biscotti Algerini sono quanto di più siciliano, e palermitano per l’esattezza, possa esserci. Tipici della capitale siciliana sono dei comuni (ma buonissimi) biscotti di pasta...
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Frutta martorana

Tempo totale: - min.
La Frutta martorana realizzata con la preziosa pasta di mandorle detta anche "pasta reale" imita perfettamente frutti e ortaggi seppure in scala ridotta. Sono piccole opere d’arte, dei capolavori che nascono dalla fantasia e dall’abilità dei maestri pasticceri.
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Biscotti a treccia 

Tempo totale: 105 min.
I Biscotti a treccia sono il più classico dei biscotti da inzuppo che si usano per la colazione del mattino. La versione che vi presento è quella classica che prevede la sugna (strutto) come parte grassa e che dona a questi biscotti un sapore unico.
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