Ingrediente: aglio

Spaghetti alle erbe

Tempo totale: 30 min.

Primi Piatti

Siciliana

Chiudete un attimo gli occhi e visualizzate mentalmente un piatto di "spaghetti alle erbe", anche se non lo conoscete e non lo avete mai preparato e assaggiato, fatto? Non siete d'accordo anche voi che vi fa venire in mente l'estate, la frescura, un portico con un pergolato di canne e...

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Pollo con melanzane

Tempo totale: 70 min.

Siciliana

La ricetta del pollo con melanzane è gustosa e saporita e si prepara anche molto velocemente. Fondamentale per una buona riuscita della ricetta e rendere il pollo succulento è il pomodoro. Oltre ad ammorbidire la carne lo rende esteticamente invitante con il suo bel colore rosso.

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Fagiolini con picchio pacchio

Tempo totale: 75 min.

Contorni

Siciliana

Il "picchi pacchi" è un condimento a base di pomodoro tipico della provincia di Palermo. Non sono ben chiare le origini etimologiche di questa strana ma simpatica denominazione; alcuni l'attribuiscono al suono che produce il ribollire del pomodoro in pentola.

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Spaghetti al ragù di seppia

Tempo totale: 45 min.

Primi Piatti

Siciliana

Gli Spaghetti al ragù di seppia sono un primo piatto succulento e gustoso. Il consiglio è di preparare il ragù il giorno prima cosicchè i profumi e gli odori delle seppie possano amalgamarsi per bene con gli altri ingredienti.

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Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi

Tempo totale: 35 min.

Primi Piatti

Siciliana

Le Casarecce con pesto di pistacchi di Bronte e pancetta di suino nero dei Nebrodi sono uno di quei piatti dove i vostri commensali diranno:"ce n'é ancora"?

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Pasta con pesto di basilico e patate fritte

Tempo totale: 40 min.

Primi Piatti

Siciliana

Oggi voglio consigliarvi un piatto strepitoso, semplice e veloce ma ricco di gusto come la Pasta con pesto di basilico e patate fritte, una variante del Pesto alla trapanese ricetta tipica della parte occidentale dell'isola.

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Spaghetti con pesce spada pomodorini e menta

Tempo totale: 50 min.

Primi Piatti

Siciliana

Il segreto di questo piatto è l'accoppiata menta-pesce spada che riesce ad esaltare il gusto fresco e delicato del pesce che, assieme alla dolcezza dei pomodorini, lo rendono particolarmente saporito.

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Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle

Tempo totale: 60 min.

Primi Piatti

Siciliana

Il Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle porterà in tavola odori e sapori mediterranei e una ventata d'estate che difficilmente riuscirete a dimenticare.

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Antipasti	Contorni
Dolci e Dessert	Insalate
Lievitati e Fritti	Primi Piatti
Secondi Piatti	Street Food

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