Ingrediente: zucchero semolato

Olivette di Sant’Agata

Tempo totale: 60 min.

Siciliana

Le olivette di Sant’Agata, conosciute in dialetto come aliveddi ri Sant’Àjita, sono dolci siciliani tipici della città di Catania. Insieme alle Minne di vergine (o cassatelle di Sant’Agata) vengono preparate in occasione delle solenni festività dedicate a Sant’Agata, patrona della città etnea, il 5 febbraio di ogni anno. Come è...

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Cassata siciliana: il dolce simbolo della Sicilia

Tempo totale: 150 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

La cassata siciliana è il dolce più conosciuto della pasticceria isolana. Un intreccio di sapori e colori con una base di pan di spagna, crema di ricotta, marzapane e frutta candita. Eccovi alcuni segreti per preparala al meglio.

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Tetù e Teio ovvero il misto siciliano

Tempo totale: 75 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

I tetù sono dolci tipici siciliani che si preparano in occasione della festa dei morti del 2 novembre. Se passate da Palermo li potete trovare in tutti i panifici e le pasticceria della città durante tutto l'anno. Nella mia città sono conosciuti con il nome di tetù e catalani o...

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Pasticcini di mandorla con ciliegia: la ricetta perfetta

Tempo totale: 72/75 min.

Siciliana

I pasticcini di mandorla con ciliegia sono dei tipici dolci siciliani di pasta di mandorle famosi in quasi tutta l'isola. Sono ricoperti da una sottile crosticina mentre l'interno è morbido e profumato.

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Limoncello: come farlo in casa

Video ricette

Siciliana

Il limoncello è un liquore che è può essere gustato sia come aperitivo che digestivo, dal caratteristico colore giallo e di semplice preparazione.

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Palline di mandorla al marsala

Tempo totale: 25 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Pochissimi ingredienti per ottenere queste palline di mandorla al marsala morbide e profumate. Una ricetta molto semplice e veloce per un dolce che si trova in ogni pasticceria siciliana.

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Buccellati alle mandorle-Profumata Ricetta Siciliana

Tempo totale: 200 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

I Buccellati alle mandorle sono i dolci immancabili in ogni Natale siciliano, almeno a casa mia è così insieme a quelli con i fichi secchi.

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Ricetta Biscotti margherita

Tempo totale: 75 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Un classico della pasticceria palermitana, i biscotti margherita sono uno degli innumerevoli tipi che si possono trovare anche in tutti i panifici in numerose varianti.

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