Ingrediente: uovo

Scaccia nissena

Tempo totale: 120 min.

Siciliana

La Scaccia nissena presenta un impasto molto morbido grazie alla presenza di patate lesse e dell'uovo e per questo leggermente appiccicoso. Il ripieno è molto ricco e succulento ed è costituito da tuma, salsiccia sbriciolata e rosolata in padella, spinaci, pecorino grattugiato e olive denocciolate.

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Polpettone di alici al sugo

Tempo totale: 70 min.

Secondi Piatti

Siciliana

Le alici sono uno degli ingredienti più utilizzati nella cucina siciliana le cui bontà e versatilità ritroviamo in questa succulenta ricetta: il Polpettone di alici al sugo.

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Rollò con wurstel: il pezzo della rosticceria siciliana

Tempo totale: 85 min.

Siciliana

Anche oggi giornata dedicata alla rosticceria con uno dei suoi pezzi forti: il rollò con wurstel. L'impasto utilizzato è quello della pasta brioche, che viene avvolta attorno ad un wurstel, ricoperta di semi di sesamo e cotti al forno.

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Chiacchiere di Carnevale: la ricetta

Tempo totale: 110 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Le chiacchiere sono un dolce tipico del Carnevale che possiamo trovare in tutta Italia sotto nomi diversi: frappe, bugie, cròstoli, galani, cenci o lattughe etc.

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Spiedini di zucchine al tonno

Tempo totale: 65 min.

Siciliana

Tempo d'estate, una cena tra amici, cosa preparare per antipasto o un finger food? Questi Spiedini di zucchine al tonno sono la soluzione perfetta. Veloci da preparare richiedono pochissimo tempo e pochi ingredienti. Se volete si possono preparare anche il giorno prima e gustare a temperatura ambiente.

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Gnocchi di patate

Tempo totale: 90 min.

Primi Piatti

Siciliana

La ricetta per fare in casa un classico di tutta la cucina italiana, Gli gnocchi di patate, leggeri e delicati, possono essere conditi in moltissimi modi.

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Gnocchi freschi – Come farli a casa

Tempo totale: 90 min.

Primi Piatti

Siciliana

Volete imparare a fare gli gnocchi freschi? Seguite la ricetta e servirete un piatto leggero come pochi.

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Tagliatelle di pasta fresca

Tempo totale: 90 min.

Primi Piatti

Siciliana

Fare le tagliatelle a casa è sempre un gran piacere, soprattutto se a condirla sarà un profumata salsa fresca di pomodoro e una grattugiata di ricotta salata.

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