Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle
Il Risotto ai gamberi rossi di Sicilia e mazzancolle porterà in tavola odori e sapori mediterranei e una ventata d'estate che difficilmente riuscirete a dimenticare.
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Ingrediente: riso Carnaroli
Riso con zucca rossa e ricotta
Il riso con zucca rossa e ricotta è un piatto leggero ma pieno di gusto, perfetto per una cena elegante quando iniziano i primi freddi. Da provare.
Riso con lenticchie e carciofi
Confesso che vado pazza per questo ortaggio per cui eccovi il Riso con lenticchie e carciofi. D'altronde abito a soli 20 km da Cerda, piccolo paesino delle basse Madonie che è considerata la capitale siciliana dei carciofi.
Riso con asparagi: come cucinarlo a dovere
Lo sapete che adoro il riso e i risotti ma per il riso con gli asparagi ho un debole particolare. Voglio svelarvi un mio piccolo segreto per la preparazione di questo piatto.
Risotto alla marinara: versione bianca
Il risotto alla marinara è una raffinata ricetta di mare che gli appassionati di pesce apprezzano particolarmente per il gusto legato ad una naturale leggerezza.
Peperoni ripieni di riso – ecco come prepararli
Si è vero, lo so, qualcuno dirà che i "peperoni ripieni di riso" non si tratta di un piatto solo ed esclusivamente siciliano, infatti lo possiamo ritrovare in diverse regioni d'Italia ognuno con le sue varianti, ma sono talmente buoni che non ho resistito alla voglia di proporvelo lo stesso.
