Ingrediente: panna fresca

Bianco e nero messinese

Tempo totale: 135 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Il bianco e nero messinese è un dolce tipico della città di Messina, una morbida e golosa collinetta di bignè che vengono farciti con una delicata panna e ricoperti da un’altrettanto golosa crema a base di pasta gianduia. La pasta gianduia è un prodotto da pasticceria che potete tranquillamente sostituire...

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Diplomatici con crema pasticcera

Tempo totale: 250 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

I diplomatici con crema pasticcera sono un dolce importante e sontuoso della pasticceria siciliana e, nonostante prevedano una preparazione piuttosto impegnativa, vale la pena scoprire o riscoprire anche se, al giorno d’oggi, non molto diffusi. Pur in presenza di numerose varianti di norma il dolce è composto da 2 strati...

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Parfait di mandorle: squisito dolce siciliano

Tempo totale: 120 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Per chi abita nella Sicilia occidentale il parfait di mandorle rappresenta uno dei dessert di fine pasto più ambito e apprezzato. Un delizioso dolce al cucchiaio, parente prossimo del semifreddo, da cui si distingue per l’assenza della meringa italiana che è presente nel semifreddo assieme alla panna. Il parfait di...

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Granita di fragole e panna

Tempo totale: 25 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

La Granita di fragole e panna è un classico della cucina siciliana estiva, un dessert immancabile e da gustare ad ogni ora del giorno. La mattina sotto l’ombrellone se vi trovate in spiaggia, il pomeriggio dopo la pennichella o la sera dopo cena per trovare sollievo dalla calura estiva. La...

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Granita di caffè con panna

Tempo totale: 20 min.

Siciliana

Trucchi e consigli per una perfetta Granita di caffè con panna, da gustare assolutamente assieme a una fragrante brioche col tuppo.

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Granita di pistacchio

Tempo totale: 15 min.

Siciliana

La colazione in Sicilia si fa con una fragrante brioche col tuppo e Granita di pistacchio, una delle più elaborate ma dal gusto elegante e inconfondibile.

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