Allergene: Anidride solforosa e solfiti

Peperoni ripieni al forno

Tempo totale: 85 min.

Siciliana

Quando a casa mia trovate i "Peperoni ripieni" allora significa che sta arrivando l'estate, infatti i peperoni sono una delle pietanza che più contraddistinguono la stagione estiva. Colorati come sono, dal rosso al giallo al verde con tutte le loro possibili e numerose sfumature, portano allegria e, soprattutto gusto a...

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Involtini di peperoni al tonno

Tempo totale: 60 min.

Gli involtini di peperoni al tonno sono tra gli antipasti estivi più gustosi e dal sapore esplosivo che possiate portare in tavola per un pranzo a base di pesce. Un piatto veramente super saporito grazie al gusto inconfondibile del tonno che, io incontentabile, ho voluto rendere ancora più stuzzicante aggiungendo...

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Insalata vastasa, ricetta tipicamente palermitana

Tempo totale: 85 min.

Siciliana

L’insalata vastasa che vi presento oggi è una ricetta palermitana fresca e leggera, l’ideale quando una delle più torride estati siciliane che si ricordi ti costringe a stare con i balconi chiusi e i ventilatori perennemente accessi. In queste condizioni climatiche la voglia di mettersi davanti ai fornelli è ridotta...

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Spezzatino con zucchine

Tempo totale: 90 min.

Secondi Piatti

Siciliana

Lo spezzatino con le zucchine è una deliziosa re-interpretazione del più classico e conosciuto spezzatino aggrassato con patate. Questa ricetta può essere considerata come la variante estiva dal momento che si utilizza la zucchina lunga, molto diffusa in Sicilia, altrimenti nota come zucchina serpente. Il risultato è al di sopra...

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Crostata al gelo di anguria: Dolce estivo siciliano

Tempo totale: 115 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Certo che se uno dice Crostata al gelo di anguria un siciliano doc "non ci prova piacere", perché si deve dire Crostata al gelo di mellone (con due elle).

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Sospiri di monaca

Tempo totale: 135 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

I sospiri di monaca sono un dolce tipico della pasticceria messinese dall’aspetto cremoso e dalla consistenza morbida. Si compongono da un biscotto di pasta savoiardo tagliato a metà, a mò di panino, e farcito con la classica crema di ricotta che tanto spesso troviamo nella pasticceria siciliana. Il tocco finale...

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Bruschette alla siciliana, un antipasto molto stuzzicante

Tempo totale: 20 min.

Antipasti

Siciliana

Le bruschette alla siciliana sono una ricetta che non dovrebbe mai mancare in occasione di una scampagnata o di un pranzo rustico e informale. L’ideale sarebbe poter avere a disposizione delle fette belle grandi di pane casereccio capaci di accogliere i vari ingredienti. Potete usare questa ricetta anche per recuperare...

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Sarde ripiene al forno alla siciliana

Tempo totale: 65 min.

Secondi Piatti

Siciliana

Le Sarde farcite al forno sono sono una delle tante varianti delle Sarde a beccafico e una delle ricette più buone con le quali gustare questo pesce meraviglioso.

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Antipasti	Contorni
Dolci e Dessert	Insalate
Lievitati e Fritti	Primi Piatti
Secondi Piatti	Street Food

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