Ingrediente: uova

Peperoni ripieni di carne: ricetta semplice e gustosa

Tempo totale: 60 min.

Secondi Piatti

I peperoni ripieni di carne sono un piatto gustoso, facile da preparare e che mette anche allegria. Verdi, gialli o rossi i peperoni si prestano naturalmente, grazie alla loro forma a sacco, ad essere farciti con ripieni di diversa natura. Famosissimi nella cucina siciliana sono i peperoni ripieni di pangrattato...

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Insalata di arance e uova

Tempo totale: 25 min.

Siciliana

Oggi vi presento la ricetta dell’insalata di arance e uova, un contorno originale e allegro che a volte, almeno per me, diventa anche piatto unico. Mi capita sempre più spesso di non avere abbastanza tempo per preparare il pranzo o la cena come si deve. A volte perché sono impegnata...

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Cassata siciliana: il dolce simbolo della Sicilia

Tempo totale: 150 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

La cassata siciliana è il dolce più conosciuto della pasticceria isolana. Un intreccio di sapori e colori con una base di pan di spagna, crema di ricotta, marzapane e frutta candita. Eccovi alcuni segreti per preparala al meglio.

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Insalata di riso alla siciliana

Tempo totale: 100 min.

Siciliana

L’estate, il caldo, il mare, il piacere di stare all’aria aperta per ricaricare le batterie o semplicemente la voglia di staccare dalla routine non invitano a mettersi dietro ai fornelli per preparare piatti più o meno elaborati. Anzi, è proprio in questo periodo dell’anno che siamo alla ricerca di ricette...

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Sarde a beccafico alla catanese

Tempo totale: 44 min.

Siciliana

Deliziose e profumate le sarde a beccafico alla catanese susciteranno il tuo entusiasmo e faranno sempre parte dei tuoi menu.

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Uova alla monacale – antipasto originale

Tempo totale: 22 min.

Antipasti

Siciliana

Oggi parliamo delle Uova alla monacale, una ricetta poco conosciuta e probabilmente nata dall’estro di qualche monaco o suora all’interno di un convento. La ricetta prevede che le uova sode siano svuotate del tuorlo e nuovamente farcite con un composto a base dei tuorli stessi, ricotta, caciocavallo, prezzemolo e noce...

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Ricetta Polpette di tonno al sugo

Tempo totale: 45 min.

Secondi Piatti

Siciliana

Morbide e saporite queste polpette sono tra le ricette più famose che la cucina siciliana dedica al tonno. Da provare senza tentennare.

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Ricetta Sformatini di ricotta

Tempo totale: 55 min.

Antipasti

Siciliana

Una ricetta molto gustosa in cui la ricotta è la protagonista assoluta per un antipasto dalla spiccata personalità.

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