Ingrediente: lenticchie

Pasta e lenticchie classica

Tempo totale: 50 min.

Primi Piatti

La Pasta e lenticchie è un classico della cucina popolare italiana ma principalmente diffusa al Centro e al Sud. Il piatto è tra i miei comfort food preferiti, soprattutto durante quelle fredde giornate invernali, quando hai voglia di qualcosa di caldo, cremoso e molto gustoso. Contrariamente a quanto potrebbe pensarsi...

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Minestra di San Giuseppe

Tempo totale: 140 min.

Siciliana

La Minestra di San Giuseppe è una ricetta della tradizione gastronomica siciliana che si prepara il 19 marzo giorno dedicato alla celebrazione del Santo. E' un piatto totalmente vegetariano a base di verdure e legumi di stagione come fagioli, ceci, lenticchie, finocchietto selvatico, bietole, etc.

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Zuppa di lenticchie

Tempo totale: 70 min.

Zuppe e Minestre

Siciliana

La Zuppa di lenticchie è un classico della cultura contadina che non può mancare su nessuna tavola. Piatto simbolo della dieta mediterranea lo potete gustare al naturale con dei crostini di pane abbrustolito oppure passarlo per ottenere una delicata vellutata.

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Riso con lenticchie e carciofi

Tempo totale: 90 min.

Siciliana

Confesso che vado pazza per questo ortaggio per cui eccovi il Riso con lenticchie e carciofi. D'altronde abito a soli 20 km da Cerda, piccolo paesino delle basse Madonie che è considerata la capitale siciliana dei carciofi.

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Zuppa di lenticchie e broccoletti

Tempo totale: 95 min.

Zuppe e Minestre

Siciliana

La zuppa di lenticchie e broccoletti è un piatto che coniuga bontà e salute. La sua preparazione è molto semplice e, cosa che non guasta mai, molto economica.

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Antipasti	Contorni
Dolci e Dessert	Insalate
Lievitati e Fritti	Primi Piatti
Secondi Piatti	Street Food

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