Ingrediente: chiodi di garofano

Maccarruna cu sucu ‘nta maidda

Tempo totale: 240 min.

Primi Piatti

Siciliana

I maccarruna cu sucu 'nta maidda sono una pasta fatta in casa e somigliano a dei grossi bucatini ottenuti con l'aiuto di un filo d'erba dal fusto rigido. Conditi con sugo di maiale, salsiccia, cotenna e puntine è il piatto tipico del martedì grasso della città di Termini Imerese.

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Buccellati alle mandorle-Profumata Ricetta Siciliana

Tempo totale: 200 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

I Buccellati alle mandorle sono i dolci immancabili in ogni Natale siciliano, almeno a casa mia è così insieme a quelli con i fichi secchi.

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Pasta alla paolina con broccoli

Tempo totale: 75 min.

Primi Piatti

Siciliana

Se state leggendo questa ricetta e siete in periodo di broccoli (cavolfiori) non perdete tempo e preparate la pasta alla paolina con broccoli. Tra gli ingredienti caratteristici di questo piatto troviamo cannella e chiodi di garofano.

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Coscette di pollo alla Nissena

Tempo totale: 215 min.

Siciliana

Guardate la videoricetta del Pollo alla Nissena, un piatto semplice da preparare ma pieno di gusto e sapore, un modo nuovo per preparare il pollo che piacerà a tutti.

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Mostarda di fichi d’india

Tempo totale: - min.

Siciliana

La Mostarda di fichi d'india è la prima di numerose ricette dedicate a uno dei nostri simboli: il fico d'india. Alcune vi sorprenderanno altre vi faranno tornare bambini.

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Pecorelle di Pasqua: come lavorare il marzapane

Tempo totale: - min.

Dolci e Dessert

Siciliana

In questi giorni di Pasqua vetrine e banconi delle pasticcerie sono tutte un proliferare di uno dei dolci più tipici della pasticceria siciliana, le pecorelle di Pasqua. Insieme alla cassata siciliana le pecorelle pasquali si trovano in ogni angolo della Sicilia anche se confezionata in modi diversi.

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Pesche sciroppate

Tempo totale: 50 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Chi prepara le conserve è persona ottimista di natura perché si scommette sulla certezza di poterle assaggiare nei mesi a venire o nel prossimo futuro. Le "pesche sciroppate" sono una delle conserve di frutta più amate e di più facile realizzazione.

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