Ingrediente: chiodi di garofano

Gelatina di maiale

Tempo totale: 23 ore min.

Siciliana

La gelatina di maiale è una prelibatezza antica ma ancora molto apprezzata in tutta Italia e in particolare in Calabria e Sicilia. Una volta considerata un cibo povero, questa preparazione culinaria ha avuto uno sviluppo importante nel tempo, diventando uno dei piatti più prelibati della cucina siciliana. Nutriente e gustosa,...

Per saperne di più

1 Commenta

5.453 Visualizzazioni

Pasta alla paolina: ricetta tipica palermitana

Tempo totale: 45 min.

Primi Piatti

Siciliana

Una ricetta prevalentemente palermitana che la leggenda vuole ideata da un frate dell'ordine dei Paolini. Fantasia e cultura gastronomica presenti in un piatto tipicamente siciliano.

Per saperne di più

Commenta

20.433 Visualizzazioni

Carne al sugo con salsiccia e polpette

Tempo totale: 130 min.

Secondi Piatti

Siciliana

La Carne al sugo con e salsiccia e polpette è una ricetta che possiamo definire "super casalinga". Difficilmente la potrete trovare in qualche ristorante più o meno alla moda. Alcune vecchie trattorie di Palermo, però, ancora oggi, "si ostinano" (sia lode al merito) a seguire la tradizione.

Per saperne di più

Commenta

47.124 Visualizzazioni

Ossa dei morti: croccanti biscotti siciliani

Tempo totale: 45 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

Le ossa dei morti sono dei dolci tipici che si consumano in Sicilia in occasione della ricorrenza del 2 Novembre, giorno dedicato alla commemorazione dei defunti. Altrimenti conosciuti come moscardini o cruzziteddi hanno un aspetto originale e insolito contraddistinto dalla doppia colorazione, bianca/biancastra sopra e scura sotto. Questo risultato lo...

Per saperne di più

Commenta

6.784 Visualizzazioni

Trippa alla olivetana

Tempo totale: 210 min.

Secondi Piatti

Siciliana

La ricetta che vi propongo oggi è la Trippa alla Olivetana" o "A Livitana". La Sicilia, Palermo in particolare, vanta una lunga e vasta tradizione in tema di tagli cosiddetti "poveri"che hanno contribuito ad arricchire la nostra cultura gastronomica in tema di "cibo di strada".

Per saperne di più

Commenta

13.287 Visualizzazioni

Rame di Napoli: ricetta, storia e tradizione

Tempo totale: 110 min.

Dolci e Dessert

Siciliana

I Rame di Napoli sono dei dolci la cui consistenza ricorda i Tetù e Catalani, preparati durante il periodo di Ognissanti, ricoperti con cioccolato e granella di pistacchio.

Per saperne di più

2 Commenti

17.211 Visualizzazioni

Buccellati siciliani, il dolce tipico del Natale siciliano

Tempo totale: 155 min.

Siciliana

Immancabile dolce del Natale siciliano, profumata pasta frolla farcita con fichi secchi, mandorle e cioccolato.

Per saperne di più

5 Commenti

75.512 Visualizzazioni

Caserecce con sugo di maiale e verdure

Tempo totale: 100 min.

Primi Piatti

Siciliana

Il classico piatto del pranzo della domenica, rustico e gustoso, immancabile nella memoria di tutti i siciliani.

Per saperne di più

Commenta

2.528 Visualizzazioni

Antipasti	Contorni
Dolci e Dessert	Insalate
Lievitati e Fritti	Primi Piatti
Secondi Piatti	Street Food

Cookie	Durata	Descrizione
cookielawinfo-checkbox-advertisement	1 anno	Impostato dal plug-in GDPR Cookie Consent, questo cookie registra il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Marketing".
cookielawinfo-checkbox-analytics	1 anno	Impostato dal plug-in GDPR Cookie Consent, questo cookie registra il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Statistiche".
cookielawinfo-checkbox-functional	1 anno	Il plug-in GDPR Cookie Consent imposta il cookie per registrare il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Funzionalità".
cookielawinfo-checkbox-necessary	1 anno	Impostato dal plug-in GDPR Cookie Consent, questo cookie registra il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Necessari".
cookielawinfo-checkbox-others	1 anno	Impostato dal plug-in GDPR Cookie Consent, questo cookie memorizza il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Altri".
cookielawinfo-checkbox-performance	1 anno	Impostato dal plug-in GDPR Cookie Consent, questo cookie memorizza il consenso dell'utente per i cookie nella categoria "Prestazioni".
CookieLawInfoConsent	1 anno	CookieYes imposta questo cookie per registrare lo stato predefinito del pulsante della categoria corrispondente e lo stato del CCPA. Funziona solo in coordinamento con il cookie primario.
PHPSESSID	sessione	Questo cookie è nativo delle applicazioni PHP. Il cookie memorizza e identifica l'ID di sessione univoco di un utente per gestire le sessioni utente sul sito web. Il cookie è un cookie di sessione e verrà eliminato alla chiusura di tutte le finestre del browser.

Cookie	Durata	Descrizione
__gads	1 anno 24 giorni	Google imposta questo cookie sotto il dominio DoubleClick, tiene traccia del numero di volte in cui gli utenti visualizzano un annuncio, misura il successo della campagna e ne calcola le entrate. Questo cookie può essere letto solo dal dominio in cui si trovano attualmente e non terrà traccia di alcun dato durante la navigazione su altri siti.
_ga	1 anno 1 mese 4 giorni	Google Analytics imposta questo cookie per calcolare i dati su visitatori, sessioni e campagne e tenere traccia dell'utilizzo del sito per il rapporto di analisi del sito. Il cookie memorizza le informazioni in modo anonimo e assegna un numero generato in modo casuale per riconoscere i visitatori unici.
_ga_*	1 anno 1 mese 4 giorni	Google Analytics imposta questo cookie per memorizzare e contare le visualizzazioni di pagina.
_gat_gtag_UA_*	1 minuto	Google Analytics imposta questo cookie per memorizzare un ID utente univoco.
_gid	1 giorno	Google Analytics imposta questo cookie per memorizzare informazioni su come i visitatori utilizzano un sito Web creando al contempo un rapporto analitico sulle prestazioni del sito Web. Alcuni dei dati raccolti includono il numero di visitatori, la loro provenienza e le pagine che visitano in modo anonimo.
FCNEC	1 anno	Funding Choices imposta questo cookie per l'analisi per aiutare a raccogliere dati che consentono ai servizi di capire come gli utenti interagiscono con un particolare servizio. Queste informazioni consentono ai servizi sia di migliorare i contenuti sia di creare funzionalità migliori che migliorano l'esperienza dell'utente.

Cookie	Durata	Descrizione
__gpi	1 anno 24 giorni	Il servizio Google Ads utilizza questo cookie per raccogliere informazioni su più siti Web per il retargeting degli annunci.
IDE	1 anno 24 giorni	I cookie Google DoubleClick IDE memorizzano informazioni su come l'utente utilizza il sito Web per presentargli annunci pertinenti in base al profilo dell'utente.
test_cookie	15 minuti	doubleclick.net imposta questo cookie per determinare se il browser dell'utente supporta i cookie.