Uova col pomodoro a scioscié – ricetta siciliana
Un classico della cucina (sicuramente non solo siciliana) ma che non poteva mancare: uova al pomodoro, da me sempre conosciute con il nome di "uova a sciosciè". Non conosco l'origine del nome, ho cercato su internet ma non ho trovato nessuna fonte; anzi, se qualcuno avesse notizie o volesse avanzare...
