Cassata siciliana al forno
La Cassata siciliana al forno è un dolce tipico della pasticceria siciliana fatto di morbida pasta frolla ripiena di crema di ricotta e gocce di cioccolato.
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Ingrediente: lievito vanigliato
Ricetta Biscotti margherita
Un classico della pasticceria palermitana, i biscotti margherita sono uno degli innumerevoli tipi che si possono trovare anche in tutti i panifici in numerose varianti.
Nodini di carnevale
I Nodini di Carnevale sono un altro dolce che si prepara durante questo periodo, molto semplici da fare perché l’impasto è simile a quello delle chiacchiere, solo leggermente più dolce e meno friabile.
Buccellatini con conserva di zuccata
Finalmente si prepara un dolce molto conosciuto a Palermo, i buccellatini con conserva di zuccata. Un modo di dire della mia città è questo:"sì comu un cucciddatu" a significare "sei bello come un buccellato. Questo la dice lunga sulla bellezza ma anche la bontà di questo dolce tipico siciliano.
