Ingrediente: taglierini

Macco di fave e zucca rossa

Tempo totale: 175 min.

Siciliana

Meno nota del macco di fave il macco di zucca gialla è altrettanto buono e gustoso. Uno dei tipici piatti siciliani appartenenti alla cucina cosiddetta"povera" ma ricca di profumi e sapori. Si tratta di una zuppa di fave secche decorticate che si fanno cuocere fino a disfarsi e a cui,...

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