Gnocchi estivi alla palermitana
Con gli gnocchi estivi alla palermitana, cercherò di rendere più estiva una pasta che normalmente si preferisce gustare in inverno. Quindi niente sughi di carne di maiale, o funghi trifolati ma prodotti di stagione quali: pomodori, melanzane, basilico più alcune erbette aromatiche. Un piatto leggero e fresco adatto a questa...