Ingrediente: cotica di maiale

Braciole di cotenna – Un piatto d’altri tempi

Tempo totale: 130 min.

Secondi Piatti

Siciliana

La ricetta odierna degli involtini di cotenna è un piatto classico della cucina siciliana contadina d'altri tempi. Un piatto sicuramente non adatto ad un regime dietetico ipocalorico ma dolce tenero e saporito come pochi.

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