Tutte le ricette

pasta alla cucunciata

Pasta alla cucunciata

Con la Pasta alla cucunciata facciamo un salto nell'arcipelago delle...

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Frittata con fiori di zucca

La frittata con fiori di zucca è un piatto molto...

MELANZANE AMMUTTUNATE

Melanzane ammuttunate

Una ricetta tipica dell'estate siciliana è questa delle melanzane ammuttunate....

uova a sciosciè col pomodoro

Uova col pomodoro a scioscié

Un classico della cucina (sicuramente non solo siciliana) ma che...

bruciuluni siciliano di carne

Bruciuluni

La ricetta che vi presento oggi è il mitico Bruciuluni...

Dolce fresco delle estati siciliane Crostata al gelo di anguria

Crostata al gelo di anguria

Certo che se uno dice Crostata al gelo di anguria un siciliano...

sarde a beccafico con salsa di pomodoro

Sarde a beccafico con salsa...

Le sarde a beccafico con salsa di pomodoro sono una variante...

Melanzane sott'olio

Melanzane sott’olio

Ricetta e video ricetta delle Melanzane sott'olio secondo la ricetta...

SAVOIARDI

Savoiardi

I Savoiardi sono biscotti morbidi e leggeri ricoperti da una...

melanzane imbottite

Melanzane imbottite

Se si chiamano melanzane imbottite (almeno è così che le...

spaghetti con melanzane pomodori e acciughe salate

Spaghetti con melanzane pomodorini e...

Quella degli Spaghetti con melanzane pomodorini e acciughe salate è...

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Biscotti margherita

Un classico della pasticceria palermitana, i biscotti margherita sono uno...

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Peperonata

La peperonata è un contorno dal sapore prorompente che può...

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Gattò di patate

Di varianti di Gattò di patate ne esistono innumerevoli versioni,...

cozze al forno con prezzemolo e mollica

Cozze gratinate

Le cozze gratinate sono un altro grande classico dei piatti...

croccanti polpette di melanzane fritte e menta

Polpette di melanzane fritte

Gustosissime Polpette di melanzane fritte, morbide dentro e croccanti fuori...

PANNOCCHIA BOLLITA A PALERMO SI CHIAMA POLLANCA

Pannocchie bollite

Le Pannocchie bollite sono una ricetta semplicissima ma che è...

pizzette fritte ennesi

Pizzette fritte ennesi

Ecco come preparare delle irresistibili Pizzette fritte ennesi, una morbida...

pasta alla cucunciata frittata-con-fiori-di-zucca MELANZANE AMMUTTUNATE uova a sciosciè col pomodoro bruciuluni siciliano di carne Dolce fresco delle estati siciliane Crostata al gelo di anguria sarde a beccafico con salsa di pomodoro Melanzane sott'olio SAVOIARDI melanzane imbottite spaghetti con melanzane pomodori e acciughe salate biscotti-margherita peperonata gattò di patate cozze al forno con prezzemolo e mollica croccanti polpette di melanzane fritte e menta PANNOCCHIA BOLLITA A PALERMO SI CHIAMA POLLANCA Crostata di fichi e mascarpone pizzette fritte ennesi

Tutte le ricette

pasta alla cucunciata

Pasta alla cucunciata

5 of 5 50 Minuti 4

Con la Pasta alla cucunciata facciamo un salto nell'arcipelago delle Eolie e precisamente a Salina con un piatto succulento e dalla forte personalità.

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frittata-con-fiori-di-zucca

Frittata con fiori di zucca

5 of 5 15 Minuti 4

La frittata con fiori di zucca è un piatto molto gustoso con il quale farete un figurone con i vostri ospiti. Lo potete presentare come antipasto, tagliato a quadratini con...

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MELANZANE AMMUTTUNATE

Melanzane ammuttunate

0 of 5 60 Minuti 4

Una ricetta tipica dell'estate siciliana è questa delle melanzane ammuttunate. Bisogna saper scegliere le melanzane giuste, quelle dette tunisine; devono essere piccole con un diametro di non più di 5/6...

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uova a sciosciè col pomodoro

Uova col pomodoro a scioscié

5 of 5 10 Minuti 2

Un classico della cucina (sicuramente non solo siciliana) ma che non poteva mancare: uova al pomodoro, da me sempre conosciute con il nome di "uova a sciosciè". Non conosco...

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bruciuluni siciliano di carne

Bruciuluni

0 of 5 55 Minuti 4

La ricetta che vi presento oggi è il mitico Bruciuluni anche detto Falsomagro perché condito con ogni ben di Dio. Così buono che dovete provarlo senz'altro.

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Dolce fresco delle estati siciliane Crostata al gelo di anguria

Crostata al gelo di anguria

0 of 5 55 Minuti 10

Certo che se uno dice Crostata al gelo di anguria un siciliano doc "non ci prova piacere", perché si deve dire Crostata al gelo di mellone (con due elle).

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sarde a beccafico con salsa di pomodoro

Sarde a beccafico con salsa di pomodoro

4.8 of 5 15 Minuti 4

Le sarde a beccafico con salsa di pomodoro sono una variante delle più famose sarde a beccafico nella loro versione rossa. Morbide, succose e saporite sono un secondo piatto di pesce...

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Melanzane sott'olio

Melanzane sott’olio

5 of 5

Ricetta e video ricetta delle Melanzane sott'olio secondo la ricetta tradizionale della mia famiglia; un modo di gustare questa meraviglia della natura anche fuori stagione.

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SAVOIARDI

Savoiardi

0 of 5 10 Minuti

I Savoiardi sono biscotti morbidi e leggeri ricoperti da una delicata crosticina croccante e perfetti per una colazione da inzuppo con il caffellatte.

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