Sformato di carciofi e patate
Lo sformato di carciofi e patate è un piatto dove la patata esalta il gusto leggermente amaro del carciofo. Ottimo come secondo piatto o piatto unico.
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Ricette Con Carciofi
Una pagina dedicata a Ricette con carciofi tutta rivolta a trovare idee, suggerimenti e consigli per realizzare semplici e gustose ricette con le quali preparare Antipasti, Primi e Secondi piatti di Cucina Siciliana.
Scopri subito come realizzare appetitose ricette con carciofi della tradizione gastronomica siciliana perfette per ogni occasione.
Se stai cercando l’ispirazione per preparare un pasto a base di carciofi o se vuoi stupire i tuoi amici con idee nuove e stuzzicanti con cui prenderli per la gola questo speciale carciofi è quello che stai cercando.
Tra le tante voglio segnalarti queste buonissime ricette: Frittedda, Frittatine di carciofi, Tortino di carciofi e alici.
Buon divertimento!
Paté di carciofi fatto in casa
Il paté di carciofi è lo spalmabile ideale per creare mille varianti una più stuzzicante dell'altra. E se vi dovesse avanzare lo potete conservare in frigo per diversi giorni.
Pasta con sugo di carciofi, una ricetta indimenticabile
Una ricetta tipica della stagione invernale con il carciofo che conferisce un gusto particolare alla salsa di pomodoro.
Carciofi alla gibellinese – Una ricetta da provare
I carciofi alla gibellinese sono un delicato contorno caratterizzato dal gradevole profumo di limone e dalla morbida crema a base di farina che li ricopre.
Insalata di carciofi e arance
L'Insalata di carciofi e arance è un piatto che sorprenderà i vostri ospiti in maniera originale, contorno perfetto per piatti di carne piuttosto robusti.
Pasta con carciofi e ricotta – La ricetta
La Pasta con carciofi e ricotta presenta un gusto intenso e saporito ammorbidito dalla dolce cremosità della ricotta.
Carciofi fritti ammuddicati
I Carciofi fritti ammuddicati sono dei semplici carciofi fritti cui è aggiunto un ingrediente molto usato nella cucina siciliana: il pangrattato che conferisce "spessore" e croccantezza al carciofo. Semplici ma buoni.
Frittedda
Tutti i palermitani conoscono benissimo la frittedda, un piatto esclusivamente vegetariano che nulla ha a che fare con frittate e fritture come il nome potrebbe ingannevolmente lasciar supporre, ma che nasce esclusivamente dall'incontro dei tre ingredienti principali che lo compongono: fave, piselli e carciofi.