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Filetti di pesce spatola al forno

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Ingredienti

Numero Porzioni:
600 gr di filetti di spatola
300 gr di pomodorini
1 manciata di capperi
100 gr di acciughe sott'olio
origano
olio EVO
sale
pepe

Informazioni nutrizionali

9.1g
Proteine
11.2g
Grassi
4.5g
Carboidrati
1.1g
Zuccheri
1.1g
Fibra
125
Kcal

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Filetti di pesce spatola al forno

Allergeni:
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Pesce e derivati

La delicatezza della spatola unita alla sapidità dei capperi e alla dolcezza dei pomodorini rendono questo piatto molto gustoso

  • 15 min.
  • 20 min.
  • 35 min.
  • Porzioni 4
  • Facile

Ingredienti

Introduzione

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Con i filetti di pesce spatola al forno si chiude la trilogia dedicata a questo “povero” ma buonissimo pesce. Dopo gli involtini di spatola e lo sformato di pesce spatola chiudiamo in bontà con questa ricetta al forno. Vivere in una città sul mare ha i suoi vantaggi, uno tra tutti quello di scendere al porto per comprare il pesce direttamente dai pescherecci appena rientrati.

ricetta spatola al forno

Per chi ama il pesce è una sensazione unica poterlo mangiare appena pescato e ancora vivo tra le tue mani. La delicatezza dei filetti di pesce unita alla dolcezza dei pomodorini e alla sapidità dei capperi rendono questo un piatto veramente gustoso. Alla prossima ricetta con la spatola.

Fasi

1
Fatto

Dal vostro pescivendolo comprate una spatola bella grossa e fatela sfilettare eliminando testa, coda e lisca .

2
Fatto

Lavate i filetti e fateli scolare dall’acqua in eccesso.

3
Fatto

Adagiateli in una teglia da forno unta d’olio non dimenticando di salare leggermente il pesce.

4
Fatto

Tagliate i pomodorini a pezzetti che andrete a mettere sui filetti insieme ai capperi dissalati, alle olive snocciolate e all'origano.

5
Fatto

Irrorate d’olio ed infornate a 180° per 20 minuti.

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