Recipe Types Lievitati e fritti

Lievitati e fritti

ricetta siciliana dello sfincione bagherese, si differenzia da quello palermitano per l'assenza di pomodoro e una maggiore altezza

Sfincione bagherese

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Il buonissimo Sfincione bagherese alto, morbido, condito con acciughe, fettine di tuma, cipolla e mollica fresca di pane aromatizzata con acciughe, sale, pepe, origano e olio EVO.

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pizzette siciliane

Pizzette siciliane

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Le Pizzette siciliane sono preparate con la pasta brioche alla siciliana e se seguirete fedelmente la ricetta vi garantisco dei "pezzi" sorprendenti per gusto e morbidezza. 

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pizzette fritte ennesi

Pizzette fritte ennesi

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Ecco come preparare delle irresistibili Pizzette fritte ennesi, una morbida pasta di pane farcita con FORMAGGIO, olive nere, acciughe salate e

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pizzette fritte

Pizzette fritte

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Le Pizzette fritte condite con cipolla, pomodoro, caciocavallo, acciughe salate e origano sono una delle cose più buone che possiate mangiare. In assoluto!

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pizza agrigentina

Pizza agrigentina

4.5 of 5 25 Minuti 4

Trasferiamoci nella valle dei templi alla scoperta di questa ricetta della Pizza agrigentina, semplice e gustosa, consapevoli che la tradizione siciliana della pizza non ha nulla da invidare a quella...

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schiacciata con ricotta

Schiacciata con ricotta

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La Schiacciata con ricotta è una preparazione talmente semplice che non avrebbe nemmeno bisogno di essere descritta e che rappresenta uno spuntino che si mangia sempre con molto piacere.

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sfincione palermitano

Sfincione palermitano

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Il segreto per gustare lo sfincione palermitano risiede nella doppia lievitazione. La prima al termine dell'impasto che deve essere, morbido, elastico e leggero e la seconda dopo che si è...

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calzone con prosciutto e mozzarella

Calzone con prosciutto e mozzarella

4.8 of 5 25 Minuti

Con la rosticceria siciliana ci sono praticamente cresciuta, poi con il calzone con prosciutto e mozzarella non ne parliamo proprio. C'è stato un periodo in cui tra feste di compleanno,...

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scaccia modicana

Scaccia modicana

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La scaccia modicana è l'equivalente del pane e panelle palermitano o dei pitoni messinesi, una sfoglia di pasta di grano duro non lievitata e lavorata fino ad ottenere una sfoglia...

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