Polpettone di melanzane filante
Il polpettone di melanzane è la versione vegetariana ed estiva del classico polpettone di carne che tutti noi conosciamo. La ricetta conta innumerevoli varianti che ogni famiglia personalizza secondo gusti e tradizione. C’è che usa le patate, chi le uova, chi arricchisce il ripieno con un cuore filante di provola...
