Pasta con ricotta e piselli: piatto cremoso e delicato
La pasta con ricotta e piselli è un primo delicato, cremoso e anche piuttosto veloce. Ciò che la rende interessante è l’accostamento tra la dolcezza della ricotta, ridotta a una cremina morbida, e il sapore dolce e terroso dei piselli. Il periodo più indicato per gustarlo al meglio è quello...