Frutta

Ricette con Frutta

pesca sciroppata

In questa pagina potrete trovare idee, suggerimenti e consigli per realizzare semplici e gustose ricette con frutta con le quali preparare Dolci e Dessert.

Scopri subito come realizzare appetitose ricette con frutta della tradizione gastronomica siciliana, perfette per le vostre cene.

Se stai cercando l’ispirazione per preparare un pasto a base di frutta o se vuoi stupire i tuoi amici con idee nuove e stuzzicanti con cui prenderli per la gola sei nel posto giusto.

Ti segnalo gli ultimi inserimenti effettuati: Pasticcini di mandorla con ciliegia, Pesche sciroppate, Crostata con marmellata di arance, Paté di olive verdi.

Buon divertimento!

ricette con frutta


MELANZANE RIPIENE A MODO MIO

Melanzane ripiene a modo mio

0 of 5 25 Minuti 4

Le melanzane ripiene a modo mio sono una ricetta fatta con quello che quel giorno avevo in dispensa e, sarà stata la fortuna, ma sono veramente squisite.

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pasta alla cucunciata

Pasta alla cucunciata

5 of 5 50 Minuti 4

Con la Pasta alla cucunciata facciamo un salto nell'arcipelago delle Eolie e precisamente a Salina con un piatto succulento e dalla forte personalità.

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Dolce fresco delle estati siciliane Crostata al gelo di anguria

Crostata al gelo di anguria

0 of 5 55 Minuti 10

Certo che se uno dice Crostata al gelo di anguria un siciliano doc "non ci prova piacere", perché si deve dire Crostata al gelo di mellone (con due elle).

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spaghetti con melanzane pomodori e acciughe salate

Spaghetti con melanzane pomodorini e acciughe salate

0 of 5 45 Minuti 4

Quella degli Spaghetti con melanzane pomodorini e acciughe salate è una ricetta molto gustosa e saporita, ricca di contrasti e assolutamente strepitosa.

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biscotti-margherita

Biscotti margherita

0 of 5 15 Minuti

Un classico della pasticceria palermitana, i biscotti margherita sono uno degli innumerevoli tipi che si possono trovare anche in tutti i panifici in numerose varianti.

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Crostata di fichi e mascarpone
pizzette fritte ennesi

Pizzette fritte ennesi

0 of 5 5 Minuti 4

Ecco come preparare delle irresistibili Pizzette fritte ennesi, una morbida pasta di pane farcita con FORMAGGIO, olive nere, acciughe salate e

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granita di caffè con panna

Granita di caffè con panna

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Trucchi e consigli per una perfetta Granita di caffè con panna, da gustare assolutamente assieme a una fragrante brioche col tuppo.

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granita di pistacchio con panna e granella di pistacchio

Granita di pistacchio

0 of 5 5 Minuti 4

La colazione in Sicilia si fa con una fragrante brioche col tuppo e Granita di pistacchio, una delle più elaborate ma dal gusto elegante e inconfondibile.

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granita siciliana di anguria rossa

Granita di anguria

0 of 5 5 Minuti 6

La Granita di anguria è un dessert fresco e dissetante, perfetto da gustare assieme a una bella brioche siciliana col tuppo.

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pane cunzatu

Pane cunzatu

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Il pane cunzato è uno dei cibi di strada più buoni e conosciuto in tutta la Sicilia. La tradizione vuole che venga condito con abbondante olio EVO, primosale, pomodori, origano...

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patate apparecchiate alla siracusana

Patate apparecchiate alla siracusana

0 of 5 40 Minuti 4

Le Patate apparecchiate alla siracusana sono un contorno delizioso dove semplici patate sono arricchite, "apparecchiate" con olive bianche, capperi, cipolla e agrodolce così da diventare un piatto importante e gustoso.

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marmellata di nespole

Confettura di nespole

5 of 5 40 Minuti

La Confettura di nespole è facile da preparare e di gran lunga più buona di quelle che, difficilmente, si trovano in commercio. Vediamo come preparare una buona conserva con pochissimi...

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linguine alla liparese

Linguine alla liparese

0 of 5 25 Minuti 4

Oggi vi porto a Lipari, una delle sette isole che compongono l'arcipelago delle Eolie, con le linguine alla liparese. Una ricetta che conservo nel cuore perché legata ad uno dei...

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scorzette d'arancia candite al cioccolato

Scorzette d’arancia candite al cioccolato

0 of 5 10 Minuti

Le Scorzette di arance candite al cioccolato sono dei dolcetti tipici della pasticceria siciliana piacevoli da gustare e che si preparano facilmente anche se richiedono una preparazione piuttosto lunga.

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pan d'arancia

Pan d’arancia

0 of 5 35 Minuti

Il pan d'arancia oltre che buono è bello fin dal nome perché evocativo di fragranze e profumi della Sicilia. La sua particolarità è data dall'arancia frullata con tutta la buccia...

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Cassata siciliana

Cassata siciliana

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La cassata siciliana è il dolce per eccellenza della pasticceria isolana. Un intreccio di sapori e colori con una base di pan di spagna, crema di ricotta, marzapane e frutta...

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sfinci di san giuseppe

Sfinci di San Giuseppe

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Noi siciliani siamo così, ci piace rispettare le tradizioni e siamo disposti ad accollarci attese più o meno lunghe per accaparrarci il nostro piccolo pezzettino di sicilianità come le Sfinci...

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marmellata di mandarino

Marmellata di mandarino

0 of 5 60 Minuti

La marmellata di mandarino è la conserva ideale per gli amanti dei sapori agrumati dell'inverno. Immaginate una bella crostata farcita con marmellata di mandarino in piena estate, non male vero?...

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pasticcini di mandorla e pistacchio

Pasticcini di mandorla e pistacchio

0 of 5 10 Minuti

I morbidissimi e profumatissimi Pasticcini di mandorla e pistacchio riempiranno la vostra cucina di fragranze e aromi tipici della pasticceria siciliana. E sono anche facili e veloci da preparare.

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gelo di mandarino

Gelo di mandarino

0 of 5 2 Minuti 6

Il Gelo di mandarino è un dessert tipico della nostra cucina, un fine pasto che profuma di fresco e che mette allegria, la conclusione ideale in occasione di pasti particolarmente...

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nodini di carnevale

Nodini di carnevale

0 of 5 60 Minuti 6

I Nodini di Carnevale sono un altro dolce che si prepara durante questo periodo, molto semplici da fare perché l’impasto è simile a quello delle chiacchiere, solo leggermente più dolce...

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bucce di fichi d'india fritte

Bucce di fichi d’india fritte

0 of 5 15 Minuti 4

Le Bucce di fichi d’india fritte sono una originale ricetta siciliana poco conosciuta che può essere presentata come contorno o come antipasto.

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risotto di fichi d'india

Risotto di fichi d’india

0 of 5 35 Minuti 4

Se amate abbinamenti nuovi e sorprendenti o anche poco tradizionali il piatto che sto per proporvi è quello che fa per voi: il Risotto di fichi d'india.

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confettura di fichi d'india

Confettura di fichi d’india

0 of 5 60 Minuti

Basta veramente poco tempo per ottenere una Confettura di fichi d'india dolce, cremosa, dall'intenso color rubino e ideale per la colazione del mattino.

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Bucce di fichi d'india con cipolla in agrodolce

Bucce di fichi d’india con cipolla in agrodolce

0 of 5 35 Minuti 4

Le Bucce dei fichi d'india con cipolla in agrodolce, una ricetta sorprendente per preparare un contorno originale in cui ritrovare simboli e sapori della nostra cucina.

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mostarda di fichi d'india

Mostarda di fichi d’india

5 of 5

La Mostarda di fichi d'india è la prima di numerose ricette dedicate a uno dei nostri simboli: il fico d'india. Alcune vi sorprenderanno altre vi faranno tornare bambini.

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favazza termitana

Favazza termitana

0 of 5 40 Minuti 8

La favazza termitana è una pizza di pasta lievitata e condita con una gran quantità di pomodoro, cipolla, caciocavallo, acciughe salate, origano e olio EVO. Abito in una città ricca di...

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limoncello

Limoncello

5 of 5 Limoncello

Il limoncello è un liquore che è può essere gustato sia come aperitivo che digestivo, dal caratteristico colore giallo e di semplice preparazione.

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il gelo di melòne

Gelo di melòne

0 of 5 12 Minuti

Il 15 Luglio Palermo rende onore alla sua Santa Patrona attraverso il sentitissimo e seguitissimo Festino di Santa Rosalia e tradizione vuole che i palermitani cerchino refrigerio dal caldo torrido...

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granita al limone

Granita al limone

5 of 5

Accaldati e spossati? La Granita al limone è l'ideale per dissetarsi e rinfrescarsi durante le calde estati siciliane e da gustare assieme a una bella brioche col "tuppo".

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sorbetto di melone cantalupo

Sorbetto di melòne Cantalupo

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Vuoi chiudere una cena con un delizioso Sorbetto al melòne Cantalupo leggero, rinfrescante e cremoso? Lo puoi fare, anche se non disponi di una gelatiera, deliziando i tuoi ospiti con...

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pasta c'abbrucia

Pasta c’abbrucia

0 of 5 35 Minuti 4

La ricetta della pasta c'abbrucia (pasta che brucia) è, però, l'eccezione che conferma la regola. Classificabile come ricetta tipica per la "spaghettata di mezzanotte" riesce, grazie alla presenza di altri ingredienti come...

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insalata di arance finocchi e acciughe

Insalata di arance finocchi e acciughe

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Ricordo come fosse ieri il primo pensiero che mi balenò alla mente il giorno in cui mio padre si presentò a tavola con una insalata di arance finocchi e acciughe....

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insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi

0 of 5 4

Se non avete mai assaggiato l'insalata di arance e finocchi potreste pensare ad un abbinamento di ingredienti eterogenei e alquanto azzardato. Ricordo bene il giorno in cui mio padre preparò...

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Caponata di verdure

Caponata di verdure

0 of 5 80 Minuti 4

La caponata di verdure è una originale alternativa alla ricetta classica. Possiamo utilizzare tutte le verdure di stagione che più ci piacciono, la versione che vi propongo prevede l'uso di...

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pasticcini di mandorla con ciliegia

Pasticcini di mandorla con ciliegia

0 of 5 13 Minuti

I miei parenti pugliesi, per la precisione di Molfetta, me li chiedono sempre i pasticcini di mandorla con ciliegia. A volte sono loro che confezionano un bel pacco e mi...

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buccellatini con conserva di zuccata

Buccellatini con conserva di zuccata

0 of 5 40 Minuti

Finalmente si prepara un dolce molto conosciuto a Palermo, i buccellatini con conserva di zuccata. Un modo di dire della mia città è questo:"sì comu un cucciddatu" a significare "sei...

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cannolo siciliano

Cannolo siciliano

0 of 5 4

Se c'è un dolce che oramai non è più soltanto un dolce ma un vero e proprio monumento della pasticceria e gastronomia siciliana è il cannolo siciliano. Assieme alla cassata...

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cuscus con verdure

Cuscus con verdure

0 of 5 30 Minuti 4

Il cuscus con verdure è un piatto che proviene dall'Africa a noi vicina. Ne esistono varie versioni, oltre alla verdure si può preparare anche con il pesce e con la...

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gnocchi estivi alla palermitana

Gnocchi estivi alla palermitana

0 of 5 50 Minuti 4

Con gli gnocchi estivi alla palermitana, cercherò di rendere più estiva una pasta che normalmente si preferisce gustare in inverno. Quindi niente sughi di carne di maiale, o funghi trifolati...

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Spiedini di zucchine al tonno

Spiedini di zucchine al tonno

5 of 5 45 Minuti 4

Tempo d'estate, una cena tra amici, cosa preparare per antipasto o un finger food? Questi Spiedini di zucchine al tonno sono la soluzione perfetta. Veloci da preparare richiedono pochissimo tempo e...

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involtini di pesce spada all'arancia

Involtini di pesce spada all’arancia

0 of 5 10 Minuti 2

Gli Involtini di pesce spada all'arancia sono un altro caposaldo della cucina tipica siciliana. Si preparano velocemente e con estrema facilità. Profumi di Sicilia e di Mediterraneo grazie ai due...

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Pesce spada e pomodorini Pachino

Pesce spada con pomodorini Pachino

3 of 5 20 Minuti 2

Con la ricetta del Pesce spada con pomodorini Pachino siamo nel solco della più classica tradizione culinaria siciliana. La bontà del piatto dipende dalla qualità degli ingredienti usati.

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involtini di peperoni

Involtini di peperoni

3.5 of 5 60 Minuti 4

Noi siciliani abbiamo il vizio (o la fortuna, dipende dai punti di vista) di farcire qualunque cosa; potevano allora mai mancare questi involtini di peperoni che, naturalmente data la...

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patè di olive nere

Paté di olive nere

0 of 5

Perché perdere tempo per fare il Paté di olive nere? Basta andare al supermercato e sai quanti ne trovi di paté. Vero, l'unica differenza è che quello fatto in casa,...

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patè di olive verdi e pomodorini secchi

Patè di olive verdi e pomodorini secchi

0 of 5 4

Il paté di olive verdi e pomodorini secchi si presta a varie modalità di preparazione. C'è chi lo preferisce più cremoso e chi più grossolano; io opto per questa seconda...

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il pate di olive verdi

Paté di olive verdi

0 of 5 4

Quest'anno si è stata una produzione eccezionale; gli alberi erano talmente carichi di frutti che non siamo riusciti a raccoglierli tutti. Olive verdi e grosse in quantità tale che, tolte...

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olive con la mollica

Olive con la mollica

0 of 5

Una di queste è quella che vi propongo oggi, molto semplice ma stuzzicante e appetitosa, le "olive con la mollica", ottime come apertura per un pranzo o una cena. Una...

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la crostata con marmellata di arance

Crostata con marmellata di arance

0 of 5 25 Minuti

Le arance siciliane sono famose in tutto il mondo, prima fra tutte le arance di Ribera dop. E proprio con queste tempo addietro avevo preparato una buonissima marmellata che oggi...

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confettura di fragole
confettura di ciliegie
i calamari ripieni

Calamari ripieni

0 of 5 40 Minuti 4

Abitando in una città sul mare non potevo non presentare la ricetta dei "Calamari ripieni" la cui primogenitura è rivendicata anche dalla Liguria, dalla Puglia e dalla Campania.

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filetti di sgombro gratinati al limone

Filetti di sgombro gratinati al limone

4.5 of 5 20 Minuti 2

Di tanto in tanto, per variare i profumi di casa mia, preparo dei piatti a base di pesce e devo dirvi che questi "filetti di sgombro gratinato al limone"...

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pomodori secchi ripieni

Pomodori secchi ripieni

4.5 of 5 5 Minuti 2

Protagonista indiscusso di moltissime ricette siciliane il pomodoro assume in questa ricetta il ruolo di mattatore assoluto. Per poter preparare i "pomodori secchi ripieni" bisogna organizzarsi per tempo, quando...

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riso all'isolana

Riso alla siciliana

0 of 5 45 Minuti 2

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olive infornate

Olive infornate

0 of 5 10 Minuti 2

Se non vi accontentate delle olive condite che trovate al supermercato o di quelle semplicemente in salamoia queste "olive nere infornate" sono una ottima alternativa. Le "olive nere infornate" sono una...

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olive-nere-fritte

Olive nere fritte

0 of 5 15 Minuti 2

Le "Olive nere fritte" non sono una ricetta esclusivamente siciliana anzi sono molto diffuse sia in Calabria ma, soprattutto, in Puglia. Sono molto veloci da preparare e ottime da servire...

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pesca sciroppata

Pesche sciroppate

4.5 of 5 10 Minuti 4

Chi prepara le conserve è persona ottimista di natura perché si scommette sulla certezza di poterle assaggiare nei mesi a venire o nel prossimo futuro. Le "pesche sciroppate" sono una...

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insalata con olive verdi in salamoia

Insalata con olive verdi in salamoia

0 of 5 4

L'Insalata con olive verdi in salamoia è una dei contorni più antichi della cucina siciliana. Questa insalata spesso rappresentava il pranzo dei nostri contadini perché in grado di unire gusto,...

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olive con semi di finocchio

Olive con semi di finocchio

0 of 5 2

Le "Olive con semi di finocchio" si sono sempre fatte a casa mia, una ricetta tramandata da generazioni. Conservo l'immagine di mia nonna con una tavola di legno sulle gambe...

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