Pecorelle di Pasqua: come lavorare il marzapane
In questi giorni di Pasqua vetrine e banconi delle pasticcerie sono tutte un proliferare di uno dei dolci più tipici della pasticceria siciliana, le pecorelle di Pasqua. Insieme alla cassata siciliana le pecorelle pasquali si trovano in ogni angolo della Sicilia anche se confezionata in modi diversi.