Pasta ca ‘nnocca – Ricetta tipica catanese
Nella mia città questa ricetta si chiama "pasta a piscatura" ma nel resto della Sicilia e in particolare nel catanese è conosciuta come "pasta cà nnocca". La "nnocca" in dialetto indica il fiocco, forse perché in tal modo si vuole esaltare il matrimonio perfetto tra i piselli e le alici...
